「惹き寄せ眉肌(BIHADA)ナチュラルメイクレッスン」 の Sanaeです
本日は、暑い~
今週はずっとこんな感じの気温が続くようですねムシムシしてます
暑くなるとぐったりで食欲がなくなるといいますね~
ということで、今月の「おもてなし料理レッスン」は、南国料理~
お写真右から
今日のテーブルクロスは、タイの「ジムトンプソン」のもの
食器もタイで購入されました。
左上
イべりコ豚のロールサラダ
イべりコ豚はどんぐりの身を食べて育った豚のお肉で、脂身にうまみがありながらもさっぱりしています
左下
夏野菜の春巻き2種 グリーンカレーソース
ソースは、青唐辛子の色をしたグリーンカレーペーストを使用。
香りで食欲が増しますね~
お写真右上から
薬味です。左上のビーフンにかけてもよし、かけなくてもよし。
赤い粉は、唐辛子。オレンジの粉は、海老の粉末。
左上
ビーフン カレー風味。
美味しかった
薬味は、1口目は何もかけず、2口目はライムをかけて、3口目は、海老の薬味をかけていただきました。
左下
海老とチキンボールのタイ風スープ
これ、とっても美味しかった!私の大好物パクチーが最高!!ナンプラーがいい仕事してます
右下
マンゴーレアチーズケーキ
これ、簡単で美味しい
毎月のおもてなし料理レッスンは、毎回お勉強になります!
カラー・バランス・魅せ方など、私の頭が柔軟になる時間です。
とっても大切な時間
明日は、京都の実家へ帰ります。
父の日に会いに行っていなかったので、顔を見に
おもてなし料理レッスンで習った、「マンゴーレアチーズケーキ」を早速レッスンから帰宅後、作成
父の日用に、じゃ~ん
手前の小さいカップは、主人に1人分作成
明日が楽しみです
誰かのために作るからこそ、おもてなし料理
作って食べてくれる人がいることも感謝
お父さん、ありがとう!!